科技前沿

到江滩采粽叶人越来越多,芦苇荡被“撸”秃请手下留青

部分芦苇被“撸”秃

这几天,在仪征沿江附近,当地居民陈先生发现,江滩边的芦苇,叶子被摘得光秃秃的,原本漂亮的芦苇荡风景“秃了”,令人惋惜。

“摘回去包粽子的,每天都有不少人到江滩找芦苇荡。”陈先生说,“五一”假期到江边玩的人会更多,呼吁大家手下留情。

反 映

江滩边的芦苇叶被撸秃了 美丽风景会不会被糟蹋?

“外面的,几乎没了叶子;里面的,还剩些。”陈先生说,他每天都去沿江给一些码头上的船员送货,路过一处芦苇荡时,发现有几位居民在采摘叶子,等再返回时,很多芦苇荡已被撸秃了。

陈先生说,他看到其中一位采摘得非常多,就上前询问,被告知家里包粽子留些,剩下的会拿到集市上去卖,端午节也不远了。“自家包粽子用弄一些就罢了,她们将这个当成了赚钱的行当。”陈先生称,不仅是这处芦苇荡,还有一些芦苇丛也被这些人光顾了,所到之处,芦苇叶子所剩无几。陈先生担心,“五一”假期内,肯定很多市民到江滩玩,如果效仿这些人摘芦苇叶,美丽的风景就被糟蹋了,也不知会不会影响芦苇的生长。

“小时候江边很多芦苇的,现在非常少,应该好好保护才是。”陈先生说,即便是可以采摘,也应给每一棵留一些芦苇叶,别影响其生长。

探 访

市场卖箬叶的越来越少 有群职业采芦苇叶人

采摘的芦苇叶可用来包粽子?记者就此询问东花园一面点店,该店师傅吴先生称,每年端午节临近,就有人问他们收不收粽叶子。“一些居民嫌麻烦,都是我们包了卖。”吴先生说,他们包粽子用的就是收购来的芦苇叶,扬州有一群端午节前专门采摘芦苇叶的人。

吴先生称,这群人通常都是搭乘一辆摩托三轮车,到沿江滩涂等地找芦苇荡,找到一处就采摘,生意好的话每人一天收入几百元不是问题。“以前有外地芦苇叶、箬叶拉至扬州卖,箬叶才是正宗的粽子叶。”吴先生说,后来有外地商家为粽子叶保鲜用硫酸铜浸泡的事情曝光后,扬州很多面蒸店就不敢买外地的叶子了。

“粽子叶越临近端午节越畅销”,在东花园从事蔬菜生意的魏先生说,箬叶一般湖南、广西等地有,运至扬州运费不少,在价格上也竞争不过近乎没什么成本的本地采摘的芦苇叶,再加上高温天易变色,所以一些粽子生产企业会进行集中采购,市场上专门卖粽子叶的越来越少了。

“芦花放,稻谷香,岸柳成行。全凭着劳动人民一双手,画出了锦绣江南鱼米乡……”这是京剧《沙家浜》中的一个精彩唱段,著名作家汪曾祺正是以他熟悉的家乡高邮界首芦苇荡为原型,来描绘常熟沙家浜芦苇荡的。吴先生说,在扬州,也确实有端午节前采摘芦苇叶包粽子的习俗。

嫩绿新叶摘回去也没用

撸秃了对芦苇生长不好

“芦苇叶是可以采的,但不是所有叶子采了都能包粽子。”射阳湖镇、曾从事20多年芦苇制品生意的梁先生说,有些叶子,采了也是浪费。

据他介绍,宝应高邮等地上世纪七八十年代流行芦苇制品,比如芦席、篮子等,最流行的是芦编,盖房子时用在房顶上的建材,家家户户都离不开它。芦苇可以说最早普遍使用于建筑材料,如“芦头”充当房屋的墙,俗称芦笆墙,还可编成床,甚至还可做成芦门。另外,芦花也可以制作成芦花被和芦花鞋。“后来新型建筑材料出来了,用的人少了,我就不干了。”梁先生说,芦苇全身是宝,包括芦苇叶、芦苇根等都是药材,他曾帮助上海商贩收购过一段时间药材,后来因为扬州一带芦苇荡越来越少,商贩都去其他地方采购了,他的生意也就冷清了,如今已很多年未再经营芦苇生意。

“芦苇被撸秃了肯定对生长有一点影响,还是留一些好,刚上来的嫩绿色新叶不要采。”梁先生提醒,新叶摘回去因纤维不够坚韧,包粽子时容易破损,可选择一些深绿色宽大厚实的叶片,纤维比较坚韧,不易破损,鲜香的味道也比较足,摘后及时在家中晒干存放,等包时再用水浸泡,这样新鲜度减少慢些。

提醒

芦苇荡泥土松软

发生过险情

责任编辑:SLP

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了